YUKARI

ANA YEMEĞİN IŞILTISINA LAYIK YARDIMCILAR

ANA YEMEĞİN IŞILTISINA LAYIK YARDIMCILAR

Ana yemeğinize fazla zaman harcadıktan sonra yardımcı yemekleri pek umursamadan yapmanıza gerek yok. Hem sağlıklı hem de pratik bu yardımcılar sizin kurtarınız olacak.

 

Sıkılmadık mı artık sürekli ana yemeğin yanına konan pirinç, makarna ve türevlerinden? Farklı çeşitlerle sunulsa da insan bir yerden sonra daha başka tatlar arıyor. Özene bezene pişirdiğimiz akşam yemeklerinin yıldızı olan ana yemeğine layık güzellikte olan yardımcı yemekler için alışveriş listenizi güncelleyin ve Seyhanlar’a gelin. İşte birkaç yardımcı yemek ve tarifleri;

 

PARMESANLI KABAK

 

Eğer bir et yemeği yaptıysanız yanına oldukça yakışacak cinsten olan bu parmesanlı kabaklara bayılacaksınız!

Malzemeler;

-4 adet kabak

-1 su bardağı parmesan

-Zeytinyağı

-Baharat ve tuz

Kabuklarını soyup ince ince doğradığınız kabakları, bir kasede zeytinyağı, tuz ve damak tadınıza göre baharatlarla karıştırdığınız bu karışıma ekleyin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize kabakları ayrı ayrı dizerek üzerine parmesanları serpiştirin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına koyduğunuz kabakları, çıtırlaşana kadar pişirmeye devam edin.

 

 

BEŞAMEL SOSLU ISPANAK

 

Her şeye yakışan beşamel sos, bu sefer de ıspanağı büyülemek için geliyor.

Malzemeler;

-500 gr ıspanak

-1 adet soğan

-Tuz

-Karabiber

-Kaşar peyniri

Beşamel sos için;

-2 yemek kaşığı tereyağı

-1 yemek kaşığı sıvıyağ

-2 yemek kaşığı un

-2 su bardağı süt

-Tuz

Zeytinyağı ile birlikte sotelediğiniz soğanların üzerine doğranmış ıspanakları kavurduktan sonra karabiber ve tuzla tatlandırdığınız yemeğinizi ocaktan alın. Beşamel sos için, tencereye koyduğunuz sıvıyağ ve tereyağını eritip unu ekleyerek kavurun. Daha sonra sütünü ve tuzunu ekleyerek pişirin. Pişirdiğiniz ıspanakları fırın tepsisine alarak üzerine beşamel sosu döktükten sonra rendelenmiş kaşarlarla buluşturun. Fırında üstü kızarana kadar pişirdikten sonra yemeğiniz ana yemekle buluşmaya hazır. Afiyet olsun!

 

 

FIRINDA PATATES

 

Yoğurtla buluşan patatesle ağzınıza layık bir şölen yaşamaya hazır olun.

Malzemeler

-4 orta boy patates

-2 yemek kaşığı zeytinyağı

-2 yemek kaşığı yoğurt

– Baharat

Patateslerin kabuklarını soyarak elma dilimi haline getirin. Bir kapta yoğurt, zeytinyağı ve damak tadınıza uygun baharatları ekleyip çırpın. Elma dilimi haline getirdiğiniz patateslerle bu sosu buluşturup fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye sırayla dizin. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

 

 

Yorum Yok

Yorum Yapın